|
«In vino veritas» («вся правда – в вине»), – говорили древние римляне и греки. Действительно, вино бывает атрибутом задушевных разговоров, а если говорить о Европе – то ей свойственно особое отношение к данному напитку, своя «винная культура».
Популярным направлением среди путешественников стал так называемый «винный туризм». В ноябре предоставляется прекрасная возможность побыть дегустатором на одном из крупнейших фестивалей вина божоле.
«Божоле нуво» (Beaujolais Nouveau) – это французский праздник молодого вина божоле, который проходит ежегодно в третий четверг ноября неподалеку от Лиона. Данное вино делается из особого сорта черного с белой мякотью винограда гамэ, и его качество невысоко. Однако дегустаторы выделяют прозрачность, ярко-красный цвет, легкость напитка с нетерпкими нотками вишни, малины, смородины. Для некоторых оно покажется немного резким и даже «дерзким».
Главной особенностью вина является его непригодность для длительного хранения: оно созревает быстро и так же быстро портится, приобретая очень специфический вкус. Качество вина отменное именно тогда, когда оно «молодое». Заметили это и виноделы Бургундии. И не растерялись. С середины ХІХ века начались кампании по продаже молодого вина, чтобы исправить досадный недостаток божоле. Поскольку виноград в городке Божо созревал раньше, чем в других регионах Франции, виноделы первыми отправляли в Париж свои бочки. Даже сейчас данный напиток начинают продавать чуть более чем через месяц после сбора урожая. Хоть популярность вина не сравнится с интересом к нему в 80-х годах прошлого столетия, праздник нового божоле имеет широкий размах.
Чистая коммерция и историческая традиция были у истоков фестиваля «Божоле Нуво». Во Франции был обычай устраивать в День Святого Мартина, 11 ноября, пиршества, посвященные молодому вину. Всё изменила Первая мировая война: вышеупомянутая дата стала днем перемирия и памяти, и вскоре праздник вина перенесли. Согласно законодательному акту от 11 марта 1951 года, молодое вино постановили продавать после 15 ноября. Виноделам из Божо пошли на уступки, разрешив это делать раньше. Ненадолго. 1967 год снова ограничил их датой «15. 11»… Лишь в 1985 году решили, что «первое» вино божоле начнут продавать в третий четверг ноября.
Предприимчивые виноделы Бургундии объявили данную дату праздничным днем и хорошо его проанонсировали. Торжества устраивались и в 50-е годы ХХ века, но широкий размах они приобрели позже и распространились по всей Франции и не только. Подобное действо проходит и в Закарпатье, но не тот размах.
Всё начинается в Божо. Фраза-сигнал «Молодое Божоле прибыло!» дает старт празднику. На площадь выходят виноделы с пылающими факелами из виноградной лозы. Начинается шествие в традиционных нарядах. Огонь освещает бочки молодого вина. Как только часы пробьют двенадцать, бочки открываются и «Божоле Нуво» льется рекой. Шикарный банкет с закусками из мяса и сыра и море вина – обязательный атрибут. Характерным стал и аукцион, когда за бокал божоле готовы отдать несколько сотен и даже тысяч долларов или евро! Многочисленные дегустации, шоу-программа и всё в таком духе. Кстати, до празднеств бутылки вина экспортируются по всему миру, чтобы в канун уже точно быть на прилавках. Запасаются вином и кафешки с ресторанами, устраивая свой аналог праздника.
Так что учитесь, как превращать недостатки в достоинства и дегустируйте вино с умом. Помните, что истина – в вине, но «In aqua sanitas»: здоровье – в воде. Все игровые симуляторы, представленные для посетителей сайта Вулкан Миллион, оснащены бонусными играми, раундами на удвоение, фриспинами. За счет предусмотренных специальных символов игроки быстрее зарабатывают награды на сайте https://3-casino.online/vulkan-million/ . Чтобы быстрее приобрести крупные выигрыши, следует осуществлять игру на высоких ставках. Если количество линий может регулироваться, рекомендуется задавать максимальное число задействованных линеек. Благодаря этому будут предоставляться щедрые награды. Вывести призы сможет каждый игрок в любое удобное время.
|
