Пластиковые окна Воронеж цены

Знакомьтесь: арахидоновая кислота!

Арахидоновая кислота представляет собой ненасыщенную жирную кислоту, относящуюся к группе омега-6 жирных кислот. Она обеспечивает строительные блоки для гормонов, активирующих иммунную систему. Но арахидоновую кислоту нельзя назвать самой ценной из жирных кислот. Скорее, ее можно назвать полузаменимой, так как организм может поглощать арахидоновую кислоту из пищи, а также вырабатывать ее из линолевой кислоты. Линолевая кислота, со своей стороны, является необходимой жирной кислотой: организм не может вырабатывать ее самостоятельно, получение возможно только из рациона.
Арахидоновая кислота: когда это проблематично?
Проблема возникает в том случае, когда организм вырабатывает ее больше, чем требуется иммунной системе. Если в меню слишком часто появляется мясо, тело поглощает много веществ, которые активируют иммунную систему. В то же время ему не хватает веществ, которые смогут нормализовать этот процесс.
Это может привести к чрезмерной реакции иммунной системы, то есть вызвать воспаление, которое направлено против фактически безвредных веществ – аутоиммунную реакцию. Так объясняется нередко хроническое воспаление суставов (артрит): он возникает потому, что защитные клетки атакуют здоровые ткани суставов.
Кроме артрита, это могут быть и другие заболевания:
- ревматизм
- подагра
- остеоартрит.
Воспаление можно купировать отказом от продуктов, богатых арахидоновой кислотой. Правильная диета может дополнять ревматическую терапию, но обычно не заменяет другие меры.
В каких продуктах больше всего арахидоновой кислоты? В основном это продукты животноводства:
- свиное сало;
- печень и печеночная колбаса;
- свинина и бекон;
- некоторые виды рыбы содержат не только омега-3 кислоты, но и арахидоновую кислоту, это, прежде всего, лосось, тунец, красная рыба, карп, угорь;
- яйца - преимущественно в яичном желтке.
Некоторые продукты животного происхождения содержат меньше арахидоновой кислоты:
- домашняя птица: курица или индейка;
- нежирная говядина или телятина;
- молочные продукты: сливочное масло, жирные сыры, взбитые сливки.
Как сохранить здоровье
Особенно важно для иммунной системы оптимальное соответствие омега-6 и омега-3 полезных кислот:
- продукты с жирными кислотами омега-6 должны составлять от пяти до восьми процентов ежедневного потребления;
- используйте больше льняного масла, например, для салата, оно сбалансирует соотношение жирных кислот;
- потребляйте мясо экономно – пару раз в неделю мясное блюдо и колбасные изделия.
Чем разнообразнее питание, тем меньше вероятность того, что оно навредит здоровью. Большое количество фруктов, овощей и салатов в меню свидетельствуют о правильности питания. Это позволит избежать излишнего употребления арахидоновой кислоты. За победами беги на casino x официальный сайт.